Arroz integral con pollo, judías verdes y alcachofas
Supongo que a nadie se le ocurriría hacer un arroz tipo "paella", para entendernos, con arroz integral. Pero como yo soy un don nadie, se me ocurrió (y he aquí el resultado). He de decir que si bien quedó diferente, diferente no es sinónimo de malo, al menos en éste caso. Tan sólo tener en cuenta que al tratarse de un arroz diferente (del habitual para éstos arroces) se necesitarán agua y tiempos de cocción también diferentes. Vale el esfuerzo intentarlo! ;)
Arroz integral con pollo, judías verdes y alcachofas
Supongo que a nadie se le ocurriría hacer un arroz tipo "paella", para entendernos, con arroz integral. Pero como yo soy un don nadie, se me ocurrió (y he aquí el resultado). He de decir que si bien quedó diferente, diferente no es sinónimo de malo, al menos en éste caso. Tan sólo tener en cuenta que al tratarse de un arroz diferente (del habitual para éstos arroces) se necesitarán agua y tiempos de cocción también diferentes. Vale el esfuerzo intentarlo! ;)
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos y pochamos el pimiento en la cazuela con algo de AOVE.
- 2
Añadimos el pollo cortado en tiras y lo salteamos con los ajos y el pimiento, salpimentando al gusto y con un toque de tomillo hasta que tome color.
- 3
Echamos el tomate, medio vasito de agua, una cucharadita de pimentón, otra de cúrcuma, mezclamos y llevamos a ebullición, rectificando de sal si es necesario.
- 4
Incorporamos las judías verdes y las alcachofas, previo haberlas descongelado un poco al chorro de agua caliente y escurrido, llevando igualmente a ebullición y cociendo durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Añadimos el agua que necesite el arroz (yo puse 3 vasos) mezclamos y llevamos a ebullición.
- 6
Echamos el arroz, removemos un poco, y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego a ¾ y lo dejamos cocinando hasta que no quede líquido.
- 7
Apartamos del fuego, tapamos el arroz para que repose unos minutos y listo, a disfrutar del manjar!
Recetas similares
-
Pollo al eneldo con arroz Pollo al eneldo con arroz
Sí eres intolerante a la lactosa y no quieres usar mantequilla, ésta la puedes reemplazar por margarina, ya que es un producto que viene sin lactosa. No genera malestar, ni pesadez.
-
Arroz al curry con pollo apanado Arroz al curry con pollo apanado
Un plato rápido y muy rico, les encantará lo exquisito que queda el pollo junto a la mezcla del arroz al curry. 😋
-
Arroz con Zanahoria Arroz con Zanahoria
Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento.
-
Garbanzos con Arroz y Zapallo Garbanzos con Arroz y Zapallo
Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-fácil/platos-guisos/808-garbanzos-con-arroz-y-zapallo
-
Arroz de pollo y judías con flores de alcachofas Arroz de pollo y judías con flores de alcachofas
Me encanta el arroz y esta combinación queda súper rica 😍😍Feliz día de la madre 🤗🤗🤗#arroz #alcachofas #pollo
-
Arroz integral con judías verdes Arroz integral con judías verdes
Esto es un plato de aprovechamiento total. Con judías que tenía de sobra, una lata de atún y una tarrina de arroz... Estaba muy bueno y es de tupper.
-
Arroz con alcachofas y pollo Arroz con alcachofas y pollo
Siempre he pensado que el arroz es el plato estrella en casi todas las casas. Por lo menos en la mía. Lo mismo da como acompañamiento de verdura, carne, pescado o simplemente hervido con un huevo y tomate. A los niños les encanta.Pero hoy vamos a hacer una paella, y aprovechando la temporada de las alcachofas va a ser el ingrediente principal. Porque las verduras y hortalizas cuando están en su época hay que aprovecharlas.Es muy fácil y muy sabrosa .ya veréis como os gusta. Bueno voy al lio.
-
Arroz de pollo y alcachofas Arroz de pollo y alcachofas
Una receta de arroz pim pam que digo yo. Para los arroces me gusta hacer un sofrito a fuego lento con mucho tiempo y tal, pero hoy os pongo una receta para esos días con menos tiempo y queremos hacer algo rico. Además, ganamos tiempo también porque lo cocinamos todo en la misma paella y así menos que limpiar 😜
-
Arroz verde con pollo, zanahorias y alcachofas Arroz verde con pollo, zanahorias y alcachofas
Hace unos días vi como Arguiñano hacía el arroz verde para acompañar una dorada. Yo lo he hecho para acompañar un muslo de pollo.
Más recetas
Comentarios