Cuando llegue a vivir a España y probé la tortilla de patatas, me pareció exquisita, todo el mundo la cocinaba, es parte del día a día, no puede faltar la tortilla en tu mesa, es económico, rápido y rico, parecía tan fácil de hacer 🤷‍♀️.Cuando la preparé por primera vez ...fue un desastre 😱 eran huevos estrellados con unas patatas encima 🤦‍♀️, hoy ... después de 25 años ... ya soy una verdadera experta en Tortillas, quedan muy bonitas y de sabor increíble, tanto es así que cuando hacemos una junta, me dicen: "Adri !!! Tu traes la tortilla " !😁 😋#caminodelsabor

La típica tortilla española, pero además con calabacín #vegetal

Receta no tan aceitosa de una rica tortilla de #papas, para comer sin culpa

Pensando que hacer de cena, rescatando lo que queda antes de ir a la vega ... unas patatas, 2 zanahorias y un poco de espinacas... perfecto para una tortilla 😋

Un clásico español ... patatas, cebolla y #huevo #batalladecocina #vamosangelica

#caminodelsaborEn mi Refri nunca falta una zanahoria y un par de huevos, por eso una tortilla de zanahoria siempre es una buena opción... rica, rápida y muy fácil.

Tortilla de patatas con zanahoria y cebolla.

La tortilla de patata española, es conocida como la reina de las tortillas, econòmica y sabrosìsima, surge, segùn tengo entendido, en Navarra en aquellos tiempos en que las mujeres ante la escasez de alimentos, debìan ingeniàrselas para alimentar a la familia con muy pocos recursos. Esta reina, cuyos ingredientes originales eran y siguen siendo patatas, cebollas y huevos sin ningùn condimento o aliño.... sòlamente sal, pasò a ser, por su contenido nutricional y calòrico el bocadillo ideal que permitìa a los hombres cumplir con el duro trabajo del campo que realizaban bajo condiciones climàticas muy adversas.... ¡cuàntos recuerdos vienen a mi mente de niña!... esos bocadillos enormes de tortilla que mi madre diariamente preparaba para que mi padre que trabajaba en los pinares cercanos a mi pueblo en Castilla La Mancha soportara el duro trabajo, la nieve y el frìo del invierno manchego... nostalgia pura... Esta reina se propagò por toda España dando a luz varias princesas, es asì como encontramos tortillas de patata con chorizo, con pimentòn o mixtas que pueden contener tres ingredientes o màs si se incluye la cebolla de la tortilla original, todas, tanto la reina como las princesas son autènticas tortillas de patata españolas. En Chile, existe la creencia de que la tortilla de patata española obligadamente debe incluir chorizo, esto es un error, como ya lo señalè, existen algunas otras combinaciones y como mi preferida es la de patata y chorizo ¡los invito a probarla!

Esta es una variación de la típica tortilla de cebolla y queda exquisita

Una sopa muy simple pero no por eso menos rica! Se pueden hacer cosas ricas con poco, una receta económica para días difíciles 😊 #Delantaldorado

Esta receta es un clásico. Esta es la más simple , pero no por eso menos deliciosa.

Tenia arroz que me sobro del día anterior y ganas de hacer algo distinto a todos los días, así nació esta tortilla, a mi familia le encantó.