Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg matambre lo más limpio posible; 2 limones (jugo); c/n vinagre de manzana; 1/2 ají verde; 1/2 ají rojo; 1/2 ají amarillo; 1 cebolla; 1 cebolla morada; 2 tomates grandes redondos; 300 g queso fresco; sal, pimienta, provenzal

Susana Margarita @SUMA_1931

Florencio Varela

Es más fácil hacerlo que leerlo

Matambre a la pizza

Susana Margarita @SUMA_1931

Florencio Varela

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Ingredientes

2 horas

4 porciones

1 kgmatambre lo más limpio posible
2limones (jugo)
c/nvinagre de manzana
1/2ají verde
1/2ají rojo
1/2ají amarillo
1cebolla
1cebolla morada
2tomates grandes redondos
300 gqueso fresco
sal, pimienta, provenzal

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Se corta el matambre sin llegar a pasar de lado a lado en cuadraditos
2

Se exprimen los limones, se agrega la misma cantidad de vinagre y se sumerge el matambre 1/2 hora
3

Se unta una fuente con aceite y se opone el matambre y el ají y la cebolla (ver foto)
4

Después de 20 minutos en el horno se quita toda la verdura y también el matambre
5

Se vuelve a colocar. Pero...primero se pone la verdura y luego el matambre
6

Una vez acomodado el matambre se distribuye el tomate en rodajas y la provenzal
7

Luego 15 minutos se retira y se agrega el queso Hasta que se funda