Pastel de Confites o Dulce de Guayaba

Name: Pastel de Confites o Dulce de Guayaba
Yield: 1 pastel mediano
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Huevo; 12 cucharadas Harina común; 8 cucharadas Azúcar; 4 cucharadas Leche tibia; 0.75 cucharada Vinagre blanco; 0.5 cucharadita Bicarbonato de sodio; 1 pizca Sal; 1 cucharadita Esencia de vainilla (opcional); a gusto Confites de colores o dulce de guayaba

Yaylen Garcia @Yaylen

Uruguay

"Panetela casera esponjosa con confites de colores. Hecha con 1 solo huevo, bicarbonato y vinagre, sin polvo de hornear. ¡Fácil, económica y queda riquísima! 🎂✨"

Pastel de Confites o Dulce de Guayaba

Yaylen Garcia @Yaylen

Uruguay

"Panetela casera esponjosa con confites de colores. Hecha con 1 solo huevo, bicarbonato y vinagre, sin polvo de hornear. ¡Fácil, económica y queda riquísima! 🎂✨"

Guardada

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Ingredientes

1 pastel mediano

1Huevo
12 cucharadasHarina común
8 cucharadasAzúcar
4 cucharadasLeche tibia
0.75 cucharadaVinagre blanco
0.5 cucharaditaBicarbonato de sodio
1 pizcaSal
1 cucharaditaEsencia de vainilla (opcional)
a gustoConfites de colores o dulce de guayaba

Guardada

Paso a paso

1

Precalienta el horno a 170–180°C. Engrasa y enharina el molde.
2

Pasa los confites o trocitos de guayaba por harina y sacude el exceso.
3

Mezcla harina, bicarbonato y sal. Airear bien.
4

Bate el huevo con azúcar 2–3 min hasta espumoso. Añade vainilla si usas.
5

Mezcla leche tibia con vinagre y deja reposar 1 min. Incorpora a la mezcla anterior.
6

Agrega la mezcla de harina en 2–3 veces, mezclando suave hasta integrar.
7

Incorpora los confites o guayaba enharinados, mezcla lo justo.
8

Vierte en el molde y hornea 25–35 min. No abras el horno antes de 20 min.
9

Deja reposar 10–15 min, desmolda y enfría sobre rejilla.