Tarta de repollo
El repollo es estupendo para tarta. La combinación con queso y huevos suaviza por completo su sabor y resulta muy sabroso. No te pierdas esta tarta que te permitirá incorporar las coles sin el problema del olor cuando se cocina.
Tarta de repollo
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Mikaela Gorgoroso“Me acorde de sacarle foto una vez ya servida jaja pero quedó exquisita!” -
Florencia Juncos“Me salió buenísima , yo triture un poco el repollo y ralle la zanahoria y las pase por agua hervida, y use discos de empanada que era lo que tenía a mano ,” -
Flavio Caiafa“Espectacular!” -
Mahia Minteguiaga“Acá por probarla,con unos hongos y la masa la hice yo.gracias” -
Luzie“Genial 👌” -
Dandhirina“Estamos a punto de probar!!! 🍷”
El repollo es estupendo para tarta. La combinación con queso y huevos suaviza por completo su sabor y resulta muy sabroso. No te pierdas esta tarta que te permitirá incorporar las coles sin el problema del olor cuando se cocina.
Paso a paso
- 1
Corta el repollo en juliana bien finito. Te rendirá muchísimo. A mí me gusta dar a mis comidas un toque de color, por eso agregué zanahoria cubeteada bien chiquita.
- 2
Pica el puerro; puede ser una cebolla chica o de verdeo o una echalotte. De hecho, esta vez usé puerro, otras he usado cebolla colorada, o de verdeo o lo que tenga. Lo que uses, lo saltas en 1 cda. generosa de aceite.
- 3
Bate los huevos y mézclalos con el queso crema. Agrega el puerro, sal y pimienta. Mezcla bien. Enciende el horno a 160°.
- 4
Extiende una tapa de masa para tarta y distribuye el repollo bien parejo. Espolvorea con queso rallado.
- 5
Distribuye lo más parejo posible la mezcla de huevos y queso sobre toda la superficie de repollo. O hazla más fácil: mezcla el repollo con el batido de huevos antes de verter todo sobre la masa.
- 6
Corta pedacitos o fetas de queso cremoso o lascas de queso duro para dar el toque final.
- 7
Lleva a horno unos 40' o hasta que esté todo cocido. Yo hice la tarta en la sartén Essen, por eso no se dora por arriba, pero está lista en 30'.
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