Pastel de carne y base de polenta

Name: Pastel de carne y base de polenta
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 gr polenta; 1/2 litro leche; 750 g carne picada; 1 cda de aceite de oliva; 1 huevo batido; 4 papas grandes; 1 boniato pequeño; 2 cdas de margarina; 1 pizca de sal; c/n Leche

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

#DelantalCookpad2026 #elijococinar seguiendo este desafio hice esta espectagular receta del genio @Chumbito me encanto su receta quedo muy deli yo hice la primera capa con pure,le agregue aceitunas al relleno por encima puse polenta queda aun mas rico

Pastel de carne y base de polenta

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 50 minutos

3 raciones

250 grpolenta
1/2 litroleche
Sal a gusto
750 gcarne picada
Cebolla y morrón a gusto
Condimentos;orégano,ajos en escamas a gusto
Salsa de soja c/n
1 cda deaceite de oliva
1huevo batido
Aceitunas a gusto
Puré de papas y boniato
4papas grandes
1boniato pequeño
2 cdas demargarina
1 pizca desal
c/nLeche
Muzzarella a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora y 50 minutos

1

Primero sofrie la cebolla y morrón verde en una olla junto al aceite de oliva
2

Despues que sofrie muy bien recien ahi agregue la carne picada mezcle
3

Incorpore los condimentos a gusto y salsa de soja volvi a mezclar
4

De a poco se fue quedando pronto tierna la carne,le agregue el huevo batido mezclo
5

Hasta quedo bien tierna la carne picada,apague el fuego y deje que se enfrien
6

Ahora segui con el puré,aplastando las papas y boniato con una purera junto a la margarina y sal
7

Así quedo bien aplastada las papas y boniato,le agrego la leche y vuelvo a mezclar
8

Dejo aparte el puré casero,sigo con la polenta mezclando con la leche y una pizca de sal
9

Mezcle hasta quedo asi bien espesa no liquida
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Coloque en una asadera apenas aceitada,vertie todo el puré por encima el relleno de carne
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Puse un porcentaje de aceitunas picadas por encima agrego el queso muzzarella en fetas
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Tape todo el relleno y tambien el queso,con la polenta
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Lleve al horno a temperatura 210 g durante 40 minutos hasta que gratine
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Pasaron los 40 minutos y quedo bien gratinado
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Luego corte las porciones con una espatula
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Serví los platos y listo a disfrutar
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Yo use esta espectagular carne picada especial,del super tata