Espaguetis con langostinos y anchoas

Name: Espaguetis con langostinos y anchoas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 aceitunas negras; 12 dientes ajo; 8 langostinos; 250 ml de AOVE (he puesto Finca Las Morenas); 300 gr de espaguetis; 4 filetes de anchoas; Al gusto piripiri (cayena picada)

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

El sabor salino de la anchoas le da un umami interesante

Espaguetis con langostinos y anchoas

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

El sabor salino de la anchoas le da un umami interesante

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

3 raciones

12aceitunas negras
12 dientesajo
Alcaparras
8langostinos
250 ml deAOVE (he puesto Finca Las Morenas)
300 gr deespaguetis
4 filetes deanchoas
Al gustopiripiri (cayena picada)
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Preparar los ingredientes
2

Ponemos el aceite a fuego lento y añadimos los ajos fileteados junto con un poco de piripiri que se aromatice, pasado 5 minutos agregamos las anchoas que se deshagan
3

Añadimos también las aceitunas cortadas y las alcaparras cocinar todo el conjunto, siempre fuego medio/bajo, pasado 3/4 minutos agregamos los langostinos cortados y tenemos la pasta haciéndose
4

Cuando falten 2 minutos de lo que dice el fabricante se le añade al conjunto con un cazo de agua de cocción, mantecamos el conjunto todo el tiempo que falta y servimos con la piel de un limón rallado
5
6