Lo primero lavamos los vegetales, pelamos la zanahoria y lo picamos todo en bastones

En una sartén poner un chorrito de AOVE, añadir los vegetales y una pizquina de sal y a fuego lento ir pochandolas, lo tengo como media hora

Salpimentar el pollo, y trocear el tiras

Cuando las verduras están las aparto a un lado de la sartén y añado el pollo. Subo el fuego y lo paso unos minutos.

Entonces añado la salsa de soja y mezclo todo bien y le doy unas vueltas durante unos minutos para que los sabores se integren.

Cocer la pasta según instrucciones de fabricante. Una vez echa escurrir bien

Añadir la pasta a el sofrito de pollo y verdura y remover durante dos minutos