Lomo a la sal
Macardi1951 @cook_1319661
Paso a paso
- 1
Precalentar a 180ªC.
- 2
Poner una cama de sal gorda en una bandeja de horno.
- 3
Untar el lomo con aceite de oliva.
- 4
Espolvorearlo con la pimienta y el tomillo.
- 5
Colocarlo sobre la cama de sal y cubrirlo bien con sal gorda.
- 6
Meter en el horno y hornear durante 45minutos (se nota que está en su punto porque se resquebraja la sal).
- 7
Se limpia bien de restos de sal y se deja enfriar.
- 8
Se parte en rodajas muy finas.
- 9
Se puede tomar solo o acompañado de cebolla caramelizada o puré de manzana o de patatas.
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He sido profesora de instituto,de Física y Química,ahora estoy jubilada y como uno de mis hobby es la cocina , me he animado a publicar mis recetas
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