Berenjenas rebozadas
crigosa76 @cook_crigosa
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en lonchas y salar y dejar en un colador entre 20 y 30 min. Pasado este tiempo ponerlas en papel de cocina.
- 2
Y secar con más papel de cocina.
- 3
Presionando.
- 4
Pasar por huevo batido.
Previamente se pueden pasar por harina, pero esto es opcional.
- 5
Y pasar por pan rallado.
- 6
Y freír en aceite.
- 7
Y aquí tenéis el resultado, tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A crigosa76 le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (7)
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