Milhojas de calabacín

Este plato es ideal para acompañar a un plato principal. Yo la suelo hacer cuando hago salmón a la plancha. Es un plato rico y sano.
Nota: es necesario disponer de un recipiente redondo (aro metálico) si se quiere hacer la forma.
Milhojas de calabacín
Este plato es ideal para acompañar a un plato principal. Yo la suelo hacer cuando hago salmón a la plancha. Es un plato rico y sano.
Nota: es necesario disponer de un recipiente redondo (aro metálico) si se quiere hacer la forma.
Paso a paso
- 1
Cogemos los tomates, los partimos por la mitad, los rallamos con un rallador y lo salpimentamos al gusto.
- 2
Cogemos una sartén, calentamos con un poco de aceite y ponemos los tomates con una hoja de laurel. Dejamos sofreír a fuego medio hasta que veamos que el agua del tomate se evapora (aprox 20 min)
- 3
En otra sartén pochamos las 2 cebollas cortadas previamente en juliana con una pizca de sal. Lo dejamos a fuego medio hasta que se pochen bien.
- 4
Ahora es el turno del calabacín. Lo limpiamos bien con agua y lo pelamos entero. Luego lo cortamos a rodajas finas y los ponemos al microondas a 800w durante 2 minutos i medio aprox. (es para que se ablanden).
- 5
Con un aro metálico cortamos las 4 lonchas de queso, dejando la forma del recipiente.
- 6
Es el momento de montar las milhojas. Para ello, precalentamos el horno a 200º para que esté bien calentito. Ponemos papel de horno en la bandeja. Encima ponemos los aros metálicos y empezamos a montar. Primero ponemos una capa de calabacín, luego un poco de cebolla pochada, luego un poco de tomate y después lo cubrimos con una loncha de queso. Repetimos el procedimiento, y encima de la última loncha de queso, lo cubrimos con calabacín y queso parmesano en polvo para gratinar.
- 7
Metemos la bandeja al horno y lo dejamos gratinar (aprox unos 6 minutos). Lo retiramos hasta que veamos que el queso esté doradito. Luego con mucho cuidado, ponemos la milhoja con el aro en el plato y con un cuchillo pinchamos los bordes para poder sacar mejor el aro y desenganchar el queso fundido. Sacamos el aro con cuidado y con un papel ya que estará quemando, y ya lo tendremos listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Milhojas de calabacín Milhojas de calabacín
Improvisando con lo que hay en la nevera, como siempre. Iris Rodríguez -
Milhojas de calabacín Milhojas de calabacín
Porque si una esta a dieta y renueva las recetas con una como esta parece que se está menos a dieta jajajaja rociolitran -
Milhojas de calabacín Milhojas de calabacín
Sana, sencilla y sabrosa🌿Inspirada en la receta de @paufeel#septiembresabroso Laura SMz -
Milhojas de calabacín Milhojas de calabacín
Hoy quiero compartir una receta deliciosa y sencilla de preparar puede servir para un menú de casa y que estoy seguro que a todos les gustará. Juan Peña -
-
Milhojas de calabazín Milhojas de calabazín
Aparte que me encanta el calabazín es muy sencillo rico y saludable.gema
-
Milhojas de calabacín y berenjena Milhojas de calabacín y berenjena
Pues con poca cosa lo rico que queda, espero que os guste DelicIANNcook -
-
Milhojas de calabacín, jamón y queso Milhojas de calabacín, jamón y queso
He hecho el calabacín en milhojas con queso, jamón y pimientos del piquillo, es una forma diferente de hacer un pastel sin utilizar huevos. Lo he cocinado en el microondas.#WeekendTour carme castillo
Más recetas
Comentarios