Lo primero que tenemos que hacer es sacar la placa de hojaldre; que se descongele y que se quede a temperatura ambiente para que la podamos moldear y estirar.

Para estirarla cogemos el rodillo. Echamos harina en la mesa donde vamos a estirarla para que no se pegue, y también al hojaldre, y vamos pasándolo hasta que nos quede una masa fina. Luego la cortamos por la mitad.

En un bol mezclamos el atún con los huevos cocidos cortados a trozos y, si nos gusta, le echamos un poquito de ketchup o tomate frito; más que nada porque hay niños a los que el atún, solo con el huevo, se les hace bola, porque queda más seco. Así que, yo cuando la hago, le echo un poco; lo suficiente para que se quede un poco más jugosa la mezcla.

En una bandeja de horno ponemos papel de horno y, si no tenemos, lo sustituimos por papel de aluminio y ponemos una de las mitades del hojaldre que hemos cortado; le echamos, por encima, la mezcla del atún. Luego ponemos, encima, la otra mitad, unimos los bordes y los sellamos, bien con un tenedor o, bien, juntándolos y pegándolos.

Con una brocha pintamos todo el hojaldre con huevo y, con los trozos de hojaldre que nos han sobrado, lo adornamos.

Lo metemos al horno a unos 180º una media hora o hasta que veamos que el hojaldre está dorado... ya dependiendo de cada horno.