Solomillo y patatas al whisky
Solomillo y patatas al whisky
Paso a paso
- 1
Pondremos el aceite en la thermo y los ajos en lamina y programaremos 12 min, 100°, vel cuchara. Una vez terminado volver a programar 5 min, varoma, vel cuchara
- 2
Mientras iremos friendo un poquito las patatas cortadas a taquitos(no las freiremos del todo, tan solo las tendremos un poquito para que no se terminen de hacer ya que lo haran luego con la salsa). En una sarten o en la misma cazuela donde lo terminaremos de cocer, sofreiremos el solomillo
- 3
Una vez terminado el tiempo añadiremos la harina y programaremos 1 min, 100°, vel 1
- 4
Añadiremos el whisky y el vino y programaremos 4 min, varoma, vel 1 sin poner el cubilete para que evapore el alcohol
- 5
Por ultimo para terminar la salsa añadiremos el agua y la pastilla de caldo y programaremos 5 min, varoma, vel 1 esta vez ya con cubilete
- 6
Escurriremos bien las patatas y las añadiremos al solomillo
- 7
Una vez acabada la salsa la añadiremos a la cazuela.
- 8
Dejaremos cocer a fuego medio durante 10-15 min y... listo para degustar
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Blanca Cuendes -
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Confieso que siempre "he odiado el whisky". Hasta su olor me molesta... pero estar en Sevilla y no probar una de sus típicas tapas estrella, es complicado... así que en mi primera visita a la ciudad hispalense me aventuré a probarla, me sorprendió, y siempre que voy pido esta tapa. No se aprecia ni el sabor ni olor del alcohol, así que también lo preparo en casa porque nos encanta.Acompañado de patatas fritas, es un platazo de 10.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado
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#1receta1arbol#Recetassaludables#RecetasBorrachas#mirecetario
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Sencilla receta y a la vez deliciosa, para cocinarnos un solomillo al whishy en poco tiempo, os lo recomiendo porque seguro que triunfais.
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