Panquecas

Name: Panquecas
Yield: 4 raciones 2-3 por persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas harina todo uso; 2 tazas leche líquida; 2 cucharadas azucar (opcional); 1 huevo; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharadita aceite; 2 plátanos tabasco; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita vinagre blanco

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Panquecas

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones 2-3 por persona

2 tazasharina todo uso
2 tazasleche líquida
2 cucharadasazucar (opcional)
1huevo
1 cucharaditavainilla
1 cucharaditaaceite
2plátanos tabasco
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditavinagre blanco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Agregar la leche y la cucharadita de vinagre.
2

Agregar la harina y el polvo de hornear, el huevo y los plátanos. Mezclar en la licuadora.
3

Agregar azúcar al gusto y la vainilla. Seguir licuando hasta obtener una mezcla sin grumos.
4

Untar el aceite en una sarten y colocar a fuego lento.
5

Con un cucharon (media aproximada de la cantidad necesaria para cada panqueca), verter la mezcla y al observar que aparecen pequenos orificios en la superficie, voltear la panqueca hasta cocer el otro lado y luego retirar con una espatula.
6

Repetir el paso 4 hasta acabar la mezcla.