Se limpian, y cortan las patatas, pimientos, y calabacin, en trozos
Pequeños. Se comienza friendo la patata, se escurre y se reserva,
A continuación los pimientos y la cebolla, cuando casi frito añadimos
El calabacin, y el tomate pelado, y troceado, ponemos sal, y si hiciera falta un poquito de azúcar, porque la cebolla ya lo endulza.
Cuando esté el tomate casi a punto, le añadimos la patata ya frita,
Lo dejamos unos minutos, y servimos con el huevo cocido, y el
atún.