Quise hacer falafel rellenos y quedaron buenos. Sólo les faltó un poco de sal pero la salsa con que los acompañé suplió eso.

Ric y fácil receta de falafel totalmente vegetariana

El preferido de mi marido para acompañar ensaladas o lo que sea #delantaldorado #amor #falafel

Aunque ya lo deben saber, Falafel es una croqueta hecha con garbanzos muy común en los países árabes del Levante Mediterráneo. Suele consumirse como "mezze" o bien en un sándwich, siempre acompañado de vegetales y salsas varias. Es una verdadera delicia.En mi opinión, para un falafel exitoso menos es más: Menos condimentos y garbanzos menos molidos.Sal y pimienta es suficiente en una legumbre tan noble. Mucho (mucho en serio) perejil y cilantro, nada de harinas o huevos ni agentes leudantes.La clave; el garbanzo machacado, no molido, y a veces entero, deja tropezones crujientes en una masa jugosa y homogénea. Y una corteza que 👌.Salsa? Taratur, labneh o hummus, sin duda. Todas ellas las tengo publicadas ;)¡Sahtein!

Vegano y saludable 🥰 también se pueden hacer en la sartén antiadherente. Yo hice 10 falafel como del porte de mi palma, podrían salir 15 si los hacen más pequeños ☺️#salado #saludable #singluten #vegano #vegan #vegetariano

Esta es mi versión de falafel, no es como el original porque el original no lleva acelga pero la verdad solo le da un toque y resultó una buena forma de comer la acelga que planté y que en lo personal no me gusta mucho. #DelantalDorado23

#elgordodecookpadMe encantan y son una excelente opción para comer como aperitivo, en fajitas y sándwich. Recomiendo acompañarlas de una salsa de yogurt (puedes encontrar una receta en mis recetario).

Y hoy 10 de febrero se celebra el día de las legumbres y como todos los lunes hago legumbre , se me ocurrió hacer falafel

La imagen no muestra lo rico que son :(

Receta rápida y sencilla. Apta para veganos, todo puede ser al gusto ya que los ingredientes y sus cantidades varían según tus preferencias. Además, se utilizan productos que no requieren cocción, así que puedes dejar tiempo al horno dependiendo de la textura que desees

Una rica y diferente forma de comer liviano en verdura y omega

Es una forma diferente para que los niños puedan comer legumbres o para lo que se nos ocurra