Mientras se fríen unos 5min. Cortamos la salchicha (falu-salchicha, que es grande y fabricada con carnes de vaca y cerdo y son de hasta 1Kg de peso...Son fantásticas para guisos y también al horno, y tienen un diámetro de unos 6cm) en daditos o como sea,,,,De no haber falu-salchicha usar de la que quieran o cualquier otra carne.....Y ahora la ponemos a dorar, cuando transcurrieron un par de minutos, condimentamos mandando todo de un saque y revolviendo las 33 vueltas reglamentarias con top spin (hacia la derecha) y tapamos, también bajamos el fuego a bajo ya que estaba a medio.

Acá vemos trancurridos unos 10min. que agrego agua caliente, un medio litro o 3/4 dependiendo de si lo quieren jugoso o más bien seco.......

Mientras esperamos que empiece a hervir, medimos las lentejas...........

Las zampamos al hervir el agua.........

Revolvemos con under spin, apagamos el gufue y tamamos. Luego de unos diez minutos o quince si así lo quieren ya esta listo el guisardo.

Servir inmediatamente y comerlo con pan y vino tinto.