Salsa molcajeteada de chilpaya

Name: Salsa molcajeteada de chilpaya
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 15 chiles Chilpaya; 2 jitomates; 2 ajos; 1 trozo cebolla picada; 1/2 cucharadita sal

scano170 @cook_709866

México

Chile Chilpaya también de la región de los Tuxtlas, picosa pero de sabor único, que acompaña igual un taco de carne que una buena mojarra frita.

Salsa molcajeteada de chilpaya

scano170 @cook_709866

México

Chile Chilpaya también de la región de los Tuxtlas, picosa pero de sabor único, que acompaña igual un taco de carne que una buena mojarra frita.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

15chiles Chilpaya
2jitomates
2ajos
1 trozocebolla picada
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos al comal el jitomate hasta que tueste bien por todos lados.
2

Poner al molcajete la cebolla y la sal y moler, agregar el chile y y el ajo y el jitomate. Queda espesa y deliciosa.