Fettuchini y oleo de hongos y calamatas
carunovi @carunovi
Paso a paso
- 1
Sancochar la pasta al dente, en agua con sal.
- 2
Picar y freír el tocino en un sartén seco, hasta dorar y reservar. Botar el exceso de grasa que suelta el tocino y agregar el aceite de oliva, calentar. Dorar el ajo, ajíes y cebolla finamente picados. Salpimentar y agregar pizca de pimentón español. Agregar hongos picados en cuartos hasta que estén cocidos. En el último minuto agregar las aceitunas.
- 3
Revolver la pasta recién sancochada en la salsa, agregar Tarragón picado y servir inmediatamente. Cocinar 30 segundos. Queso parmesano super fresco recién rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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