Kuchen de nuez
Deliciosa tarta de invierno que me divierte muchísimo hacerla y me recuerda mucho a mi madre.
Kuchen de nuez
Deliciosa tarta de invierno que me divierte muchísimo hacerla y me recuerda mucho a mi madre.
Paso a paso
- 1
En un bowl, disponer la mantequilla, el azúcar, las yemas y la vainilla y con una batidora integrar hasta lograr una pasta homogénea.
- 2
Luego incorporar la leche, la harina y polvo de hornear, integrar de forma manual con una espátula hasta integrar todo los ingredientes.
- 3
Debe quedar una masa suave y tierna que no se pegue en las manos.
- 4
Envolver el bollo en un papel film o bolsa limpia y dejar en el refrigerador por 15-20 minutos para poder manipular y estirar.
- 5
Transcurrido este tiempo estirar con un palote (del grosor deseado) yo lo hago de unos 4 mm. Y disponer sobre un molde enharinado. Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.
- 6
Sacar del horno y rellenar.
- 7
Para el relleno. Tostar las nueces, reservar. En un sartén aparte poner a fuego medio la mantequilla y leche condensada, en cuanto se funda la mantequilla y se mezcle bien con la leche, incorporar las nueces y cocinar, finalmente agregar las yemas y revolver hasta incorporar bien.
- 8
Verter la mezcla de las nueces sobre la masa horneada y distribuye de forma pareja, luego vuelve a meter al horno y hornea por 30 minutos a 160 grados. (Cuidado que se no quemen las nueces)
- 9
Sacar, enfriar y a disfrutar!!!
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