Tallarines livianos con salsa de verduras y camarones

Name: Tallarines livianos con salsa de verduras y camarones
Yield: 1 porción
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gr tallarines cocidos; 1 cuchta harina; 1 cuchta mantequilla; 3/4 taza consomé de pollo; 1 cucharada zanahoria rallada gruesa y cocida; 1 cucharada pimiento verde picado y cocido; 1 rebanada betarraga cocida y picada; 1 cucharadita perejil picado

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Esta es una adaptación de una receta mas condimentada que preparé y tenía mucho aliño para mi mamá que es delicada del estómago, quedó muy suave y a ella le gustó. Aquí les digo cómo lo hice. Es ideal para niños pues es dulzona muy gusto de niños.

Tallarines livianos con salsa de verduras y camarones

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

15 minutos

1 porción

250 grtallarines cocidos
1cuchta harina
1cuchta mantequilla
3/4 tazaconsomé de pollo
1 cucharadazanahoria rallada gruesa y cocida
1 cucharadapimiento verde picado y cocido
1 rebanadabetarraga cocida y picada
1 cucharaditaperejil picado

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Paso a paso

15 minutos

1

Preparar un roux con la mantequilla y la harina.
2

Agregar caldo de pollo y revolver hasta que espese.
3

Agregar camarones. Mezclar.
4

Agregar perejil.
5

Agregar zanahoria y pimentón. Mezclar.
6

Poner al final la betarraga y mezclar.
7

Al mezclar se teñirá de un color rosado.
8

Calentar la salsa y servirla sobre los tallarines calientes.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

jueves 06 de julio de 2017 21:32

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Tallarín Liviana Salsa Verdura Camarón

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