Fideuá de costillejas y verdura

Name: Fideuá de costillejas y verdura
Yield: 6o8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete fideuá; 4-5 tomates maduros; 1 cebolla tierna; 1 bolsa menestra de verduras; M/K de costillejas troceadas; 2 dientes ajo; perejil; 2 sobres azafrán en polvo; 1 litro caldo de carne o verduras; sal; 1/2 pimiento rojo y medio verde; aceite de oliva

toniru @cook_645763243

Cartagena

Esta receta gusta mucho en casa está muy rica y es muy fácil.

Fideuá de costillejas y verdura

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Cartagena

Esta receta gusta mucho en casa está muy rica y es muy fácil.

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Ingredientes

45 mnts

6o8 raciones

1 paquetefideuá
4-5tomates maduros
1cebolla tierna
1 bolsamenestra de verduras
M/K de costillejas troceadas
2 dientesajo
perejil
2 sobresazafrán en polvo
1 litrocaldo de carne o verduras
sal
1/2pimiento rojo y medio verde
aceite de oliva

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Paso a paso

45 mnts

1

Sofreímos las costillejas hasta que estén doraditas y reservamos
2

En el mismo aceite(si es mucho quitamos un poco)pochamos la cebolla muy picadita, enseguida ponemos la verdura y la dejamos unos 5 mnts que se haga bien
3

Ponemos el tomate rallado con un poco de sal y removemos dejamos que sofría todo bien
4

Picamos los ajos y el perejil en el mortero y le añadimos un poco del caldo reservado, ponemos la fideuá removemos le añadimos el picado y a continuación el resto del caldo y los dos sobres de azafrán
5

Subimos el fuego rectificamos de sal y en unos 20 mnts !! Listo!!

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toniru @cook_645763243

viernes 07 de julio de 2017 17:27

Cartagena

Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja

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