Crema de tomates a mi estilo
Yo cultivo kéfir y busqué mucho recetas saladas con éste producto tan sano y no encontré. Y menos calientes, así es que se me ocurrió hacer una crema de tomates y quedó muy buena. Esto es lo que hice. El tiempo no considera la preparación del consomé.
Crema de tomates a mi estilo
Yo cultivo kéfir y busqué mucho recetas saladas con éste producto tan sano y no encontré. Y menos calientes, así es que se me ocurrió hacer una crema de tomates y quedó muy buena. Esto es lo que hice. El tiempo no considera la preparación del consomé.
Paso a paso
- 1
Poner un poco de aceite a calentar en una olla
- 2
Ya caliente el aceite poner a freír la cebolla. Luego agregar el ajo machacado. Freír bien hasta dorar un poco.
- 3
Agregar el consomé de pollo tostado (buscar en mi recetario), puede ser reemplazado por caldo de verduras también.
- 4
Agregar el frasco de tomate fresco triturado
- 5
Agregar también el tarro de tomate picado
- 6
Agregar el kéfir. Mezclar bien la sopa y calentar un poco.
- 7
Estas son las zanahorias cocidas, yo aproveché las del consomé de pollo tostado que hice ayer.
- 8
Poner en el vaso de la licuadora las zanahorias cocidas
- 9
Agregar nuestra preparación y licuarlo todo. Hacerlo por tandas pues no cabe todo en la licuadora.
- 10
Una vez licuado llevar a calentar, agregar sal. Al probarla la notarán muy ácida.
- 11
Por eso se le agregan 3 cucharadas de azúcar morena para contrarrestar el ácido del tomate, bueno si lo preparas con kéfir son 3 cucharadas, si lo haces con yogurt natural son sólo 2.
- 12
Calentar y servir con un poco de pimienta recién molida encima. Le da un toque.
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