Lasaña casera
Me encanta las pastas y hace muchos años no hacía una lasaña y no he perdido la práctica. Aquí les dejo los detalles.
Lasaña casera
Me encanta las pastas y hace muchos años no hacía una lasaña y no he perdido la práctica. Aquí les dejo los detalles.
Paso a paso
- 1
Lo primero es elegir la fuente para la lasaña, así nos guiamos cuántas láminas de lasaña a cocinar. Llenamos una olla con agua, cuando este hirviendo el agua colocamos las láminas de pasta y agregamos aceite y sal y cocinamos por 15 minutos.
- 2
En otra olla agregamos aceite, ajo y sofreímos.
- 3
Picamos la cebolla bien pequeña y la agregamos a la olla con los ajos y seguimos sofriendo.
- 4
Agregamos sal, condimento y una hoja de laurel.
- 5
Ahora agregamos la carne y revolvemos. Tapamos y cocinamos un ratito a fuego fuerte. Vigilando que no se queme. Si se seca agregar agua.
- 6
Ahora picamos el tómate y lo agregamos a la preparación, orégano y tapamos otra vez.
- 7
Cuando los tomates estén blando revolvemos y probamos. Si es necesario sal condimentamos.
- 8
Cuando la preparación ya está cocinada agregamos un sobre de salsa de tomate y resolvemos y apagamos.
- 9
En una fuente agregamos mantequilla y la esparcimos por la fuente.
- 10
Colocamos ordenadamente y montando un lado sobre otro las láminas de Lasaña, cortamos el excedente de masa si no cabe toda en la fuente.
- 11
Con un cucharón vamos agregando la salsa. Y luego ponemos otra capa de láminas, salsa y una capa de queso, láminas, salsa y lámina.
- 12
Quedando así.
- 13
Finalmente agregamos queso rallado y gratinamos al horno por 15 minutos, o hasta que dore el queso.
- 14
Al servir agregar un poquito de cilantro.
- 15
Buen provecho.
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