Bizcochuelo de miel
Se me ocurrió ver que tenía en la heladera para agasajar a mis amigas, y como nunca hice con miel pero es algo que me encanta quise intentarlo...el resultado? Háganlo, y después me cuentan, a mí me encantó.
Bizcochuelo de miel
Se me ocurrió ver que tenía en la heladera para agasajar a mis amigas, y como nunca hice con miel pero es algo que me encanta quise intentarlo...el resultado? Háganlo, y después me cuentan, a mí me encantó.
Paso a paso
- 1
Prender el horno para que se vaya calentando. Enmantecar un molde de 20x20x5
- 2
Poner las yemas en un bols con la leche, el aceite, la miel y un poco menos de la mitad del azúcar. Una vez que batimos bien le incorporamos de a poco la harina.
- 3
Ponemos las claras en bols y las batimos con una pizca de sal. Luego añadimos el resto del azúcar y volver a batir hasta obtener un merengue firme. Esto lo hacemos para que luego nuestro bizcochuelo sea esponjoso
- 4
Ahora de a poco y con la ayuda de una espátula le agregamos el merengue a las yemas...NO batimos, lo mezclamos solo con movimientos envolventes para no sacarle el aire a la mezcla.
- 5
Luego lo pasamos a nuestro molde y lo colocamos en el horno, fuego mínimo y por 40' no menos. El bizcochuelo tiene que subir despacio, así que no apresuren su cocción. Dejar que se enfríe antes de desmoldar...
- 6
Disfrútenlo...es sencillo, rápido y económico...la miel la pueden reemplazar por esencia de vainilla o ralladura de limón
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