Judías verdes a la dieta mediterránea
Una receta muy rica y muy saludable esta judías verdes a la dieta mediterránea. Puede haber platos más sofisticados, pero este es bien sencillo y el resultado es buenísimo. Siempre es bien recibido tanto para la comida, como para la cena. Mi padre lo tamaba para cenar casi todos los días, le añadía un huevo duro picadito. En verano templado y caliente en invierno.
Judías verdes a la dieta mediterránea
Una receta muy rica y muy saludable esta judías verdes a la dieta mediterránea. Puede haber platos más sofisticados, pero este es bien sencillo y el resultado es buenísimo. Siempre es bien recibido tanto para la comida, como para la cena. Mi padre lo tamaba para cenar casi todos los días, le añadía un huevo duro picadito. En verano templado y caliente en invierno.
Paso a paso
- 1
Se ponen las judías verdes, las patatas cacheadas, y la cebolla en cuatro cuartos en una cazuela a cocer con una cucharada de aceite.
- 2
Una vez cocidas la verdura, unos 30 minutos. Procedemos a hacer las salsa:, y
- 3
Rallamos los tomates en un plato.
- 4
Picamos el ajito muy menudito, añadimos el azúcar, la sal y el aceite.
- 5
Lo echamos en el mortero.
- 6
Mezclamos bien hasta ligar la salsa.
- 7
Listo!! Emplatamos las judías y añadimos las salsita por encima
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