Rallar la zanahoria y picar toda la verdura cruda.

Mezclar con los huevos toda la anterior preparación, condimentar a gusto. Se le puede poner queso rallado en caso de querer.

Calentar una sartén chica con un poco de aceite, colocar la mitad de la preparación. Cuando esté cocida dar vuelta y terminar de cocinar. Hacer lo
Mismo con la otra mitad. Nos quedan dos tortillas chicas.