Pinchos de gamba y huevo

Name: Pinchos de gamba y huevo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 caja huevos de codorniz (suelen traer 18 unidades); La misma cantidad de gambas cocidas y peladas; 1 naranja

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Pinchos de gamba y huevo

Begoña Granada @cook_2586852

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 cajahuevos de codorniz (suelen traer 18 unidades)
La misma cantidad de gambas cocidas y peladas
1naranja

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocemos los huevos de codorniz en menú cocina (modelo D) 5 minutos, menú vapor (modelos E y F) 3 minutos. Dejamos despresurizar sola.
2

Sacamos los huevos, los pasamos por agua fría, pelamos y reservamos.
3

Partimos por la mitad la naranja, y forramos cada parte con papel de aluminio
4

Montamos nuestros pinchos poniendo en cada palillo un huevo y una gamba y pinchándolos en la naranja. Al sacar los pinchos y comerlos, notaremos sutilmente el sabor a la naranja, y es muy agradable.
5

Acompañamos con mayonesa y salsa rosa.