Alitas de pollo SÚPER CROCANTES!! Sin horno, sin freír, sin pan rallado! ECONÓMICAS y SIN GLUTEN!
En esta ocasión voy a compartir con ustedes un rebozador espectacular que vengo utilizando. Es impresionante lo crocante y sabroso que es.
Eso sí... este rebozador no funciona bien con las frituras. Así que se los recomiendo para recetas al horno o en sartén, si?
Además aprovecho la oportunidad para compartir una de mis recetas favoritas: Las alitas de pollo!!
Adoro las alitas de pollo. Son de lo más prácticas y se pueden utilizar para un montón de recetas. Ésta particularmente es mi favorita ;)
Espero que les guste!! ;)
Les recomiendo preparar 2 alitas de pollo por persona. Parece poco pero las alitas rebozadas llenan bastante! ;)
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Paso a paso
- 1
En una multiprocesadora o robot de cocina vamos a colocar la polenta y la vamos a triturar durante 3 minutos para que quede más fina.
- 2
Luego rompemos las tostadas de arroz con las manos y las colocamos en la multiprocesadora. Trituramos hasta que queden como polvo.
- 3
Por último añadimos las semillas de sésamo, el provenzal, el orégano, el pimentón, sal y pimienta. Revolvemos con una cuchara y guardamos en un frasco de vidrio con tapa. Ya tenemos el rebozador listo!
- 4
Para preparar las alitas: Cortamos las alitas en tres partes. La puntita tiene mucha grasa así que les recomiendo que la tiren.
- 5
Pasamos las alitas directo por el rebozador. Sin huevo ni nada.
- 6
En una olla de fondo grueso colocamos 2 cucharadas soperas de aceite y llevamos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente colocamos las alitas una al lado de la otra. No las movemos ni las tocamos.
- 7
Cocinamos hasta que estén doraditas del lado de abajo. Ahí las damos vuelta y las cocinamos hasta que estén doraditas del otro lado.
- 8
Las sacamos de la sartén y las apoyamos en un plato con papel absorbente.
- 9
Listo! Ya tenemos unas crocantísimas y sabrosísimas alitas de pollo! Fáciles de hacer, muy económicas y RIQUÍSIMAS!!! Pueden acompañarlas con puré, con una rica ensalada o con arroz ;P Yo a veces hasta las sirvo en una picada. A la gente le encanta acompañarlas con salsa barbacoa. Se los recomiendo!
- 10
Espero que les haya gustado esta receta. Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en Facebook: Recetas fáciles con Arroz. Hasta la próxima! ;)
- 11
Y feliz día del amigo para todos y todas!!!
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