Sushi
El domingo salimos a tomar algo con unos amigos y entre tapas y pinchos probamos unos sushis riquísimo y nos quedamos con ganas de más así que hoy para cenar nos hicimos un par de rollitos de sushi.
Sushi
El domingo salimos a tomar algo con unos amigos y entre tapas y pinchos probamos unos sushis riquísimo y nos quedamos con ganas de más así que hoy para cenar nos hicimos un par de rollitos de sushi.
Paso a paso
- 1
En una cacerola pondremos dos tazas de agua y sal. Lavamos el arroz hasta que el agua salga ligeramente clara. Cuando rompa a hervir agregamos el arroz escurrido. Cocer el arroz hasta que el agua se haya consumido. Remueve de vez en cuando. Retira del fuego y deja reposar unos minutos. Agrega el vinagre, movemos y deja atemperar.
- 2
Una vez atemperado el arroz, vamos a trabajar con el. Pondremos la esterilla sobre la encimera, luego el alga nori. Extiende el arroz, luego ek atún, aguacate y pepino. Enrollamos con la ayuda de la esterilla. Aprieta bien sin excederte para que se compacte el arroz.
- 3
Sobre el alga nori extiende el arroz. Y aplasta un poco con los dedos para que se pegue al alga. Dale la vuelta y sobre el lado sin arroz poner palitos de mar, aguacate y pepino. Enrollamos.
- 4
Corta los rollitos con la ayuda de un cuchillo afilado y humedecelo cada tres cortes así evitas que se pegue el arroz y que se rompa el alga.
- 5
Poner las piezas de sushi en cada plato sirve con salsa de soja.
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