Mar

Salsa Bechamel de queso • Salsa Bologñesa • Disco Mar y Tierra (Mariscos surtidos, carne vacuno, pollo, longaniza, morrón, cebolla morada) • Zapallo Italiano • Queso

arroz para paella, • vino blanco, • caldo de mariscos, • sal, • pimienta, • curry o azafrán, • cebolla mediana picada cuadros pequeños, • dientes de ajo picado finito, • tutos de pollo, • mariscos surtidos, • arvejas, • colita de camarón cocido, •

Locos • Ostiones • Camarones • Apio • Lechuga • Tomates • Crema de leche • Queso para fundir • Cebolla • Vino blanco • Sal al gusto

Harina • Pulgas de mar • Sal de mar condimentada (hecha por mi) • Aceite para freír

Posta • Longaniza • cebolla morada pequeña (enana) • zanahoria • Jengibre a gusto • ajo • Habas • Champiñones • Varillas de kanikama (1 me la comí) • Verdeo cebolla, ajo • Soya • Arroz

Atún • pequeña de camarón • Mayonesa y aliños • palta, • tomates, un pepino y arroz cocido

sal de mar • ajos • orégano

chuletas parrilleras • Sal de mar • aceite • mantequilla • harina • nuez moscada • pimienta en polvo • leche sin lactosa • sal • aceite de oliva • cebolla cortada en pluma • ajo cortado en rodajitas •

tapapecho • sal de mar • aceite • cebolla mediana cortada en cuadros • ajos en rodajitas • zanahoria en rodajitas • pimentón en cuadros • apio en rodajas • vino Merlot • pimentón en polvo • tomillo seco • orégano seco •

leche entera • nódulos (granos) de kéfir • sal gruesa de mar, a gusto • rapitas de hierbas a elección (tomillo y orégano, albahaca, etc.)

adobo para el costillar • costillar de cerdo • sal de mar • orégano • merquén • comino en polvo • pimentón en polvo ahumado • ajo en polvo • vinagre de manazana • aceite • caldo de cerdo • vino blanco •

zanahorias ralladas • Huevos batidos • Cebolla rallada • Sal a gusto (ideal sal de Mar o sal de Himalaya) • soperas colmadas de avena molida • Pimienta a gusto

alas de pollo (12 alas grandes) • sal de mar • ajo en polvo • jengibre en polvo • ají de color o pimentón • vinagre de arroz o regular • vino añejo • salsa soja o sillao • azúcar granulada • miel de abeja

bistecs de lomo o posta negra (8 bistecs) • ajos cortados en rodajitas • perejil picado • orégano picado • sal de mar • pimienta negra triturada • harina sin leudante • huevos batidos • pan rallado • queso parmesano rallado • Aceite para freír • salsa de tomate •

hígado de vacuno • ajos cortados en rodajitas • jengibre picado finito • cebolla morada cortada en pluma • pimiento morrón rojo cortado en bastones • brócoli cortado en floretes • sal de mar • pimienta negra triturada • cebollines cortados en rodajitas • salsa de ostra

porotos negros • sal de mar • aceite • ajos en rodajitas • cebolla cortada en cuadritos • zapallo Kabocha con la piel cortado en dados • apio cortado en cuadritos • choclo desgranado • tomates cortados en dados • comino en polvo • pimienta negra en polvo • pimentón en polvo •

filete de salmón • papa roja cocida y pelada • ajo picado • cebolla morada en cuadritos pequeños • pimentón cortado en cuadritos pequeños • espinaca picada • huevo batido • perejil picado • cdta. sal de mar • cdta. pimienta negra en polvo • pan rallado Panko • aceite para freír

zapallo japonés Kabosha en cubos • pimentón rojo, en cuadros • pimiento morrón verde, en cuadros • zanahorias con la piel, en rodajas delgadas • choclo desgranado • cebolla pelada mediana, en cuadros • aceite de oliva • ajo cortados en rodajas • hojitas de romero • pimentón en polvo • sal de mar grosor mediano • pimienta en polvo •

muslos de pollo. • hojitas de Romero fresco • ajos en rodajitas • pimentón en polvo • comino en polvo • sal de mar grosor medio • pimienta negra triturada • aceite de oliva

pernil deshuesado • sal de mar grosor mediano • ajo cortado en rodajitas • vinagre de manzana • perejil picado • orégano picado • comino en polvo • pimienta en polvo • pimentón en polvo • caldo de cerdo o 2 tazas de agua con 1 cubito de caldo de cerdo

filete de salmón • sal de mar • pimienta en polvo • pan rallado Panko • ajo picado • perejil picado • mantequilla derretida • cebollín verde cortado en rebanaditas • pimentón en polvo • aceite de oliva • ajo en rebanaditas • vino blanco (Usé Sauvignon Blanc) •

costillar • ajo picados • perejil picado • orégano seco • sal de mar • pimentón en polvo • merkén • pimienta en polvo • aceite • caldo de cerdo o agua con 1/2 caluga de cerdo • vino blanco • vinagre de manzana •

machas • aceite de oliva • ajo picado • mantequilla • harina • leche • vino blanco • sal de mar • cebollines picados • perejil picado • pan rallado Pankon llenas de arena • queso Parmesano rallado •

Lentejas remojadas • Cebolla grande • Longanizas • Pimentón • Sal de mar • Crema (cajita)

ingredientes para marinar la carne • y 1/4 kg plateada de vacuno • cdta. sal de mar rebalsada • cdta. pimienta en polvo • vinagre de vino • aceite • ajo en rodajitas • cebolla morada en pluma • apio con hojas en rodajas • zanahorias en rodajas • cdta. tomillo seco • cdta. orégano seco •

lata de jurel • cebolla morada en pluma • pimentón en tiritas • apio en rebanadas delgaditas • aceite de oliva • vinagre de vino o jugo de limón • sal de mar o a su gusto • pimienta en polvo (Opcional) • cilantro picado • paltas maduras

ingredientes para la ensalada de atún • latas de atún drenado • cebolla morada en cuadritos • apio cortado en cuadritos • pimentón cortado en cuadritos • cilantro picado • mayonesa • aceite de oliva • vinagre de vino • sal de mar • pimienta en polvo • ensalada de atún •

ingredientes • latas de atún drenado • cebolla morada en cuadritos • apio cortado en cuadritos • pimentón cortado en cuadritos • cilantro picado • mayonesa • aceite de oliva • vinagre de vino • sal de mar • pimienta en polvo • (para hacer 2 bandejas) •

zapallo italiano cortado en rodajas a lo largo • berenjena cortada con la piel a lo largo • sal de mar • aceite de oliva • ajo cortado en rodajitas • pimentón cortado en tiritas • perejil picado