Albóndigas de pollo

Name: Albóndigas de pollo
Yield: 3 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo procesada; Queso suave (abajo explico); 1 manojo albahaca; Cilantro picado; 1 cebolla picada en cuadritos *; 1/2 zanahoria rallada; 1/4 de pimentón rojo cortado en cuadritos *; Gajos de naranja congelados; Sal; Pimienta; Ralladura de naranja

Anailli @anailli

🇻🇪

Esta receta la hicimos en un curso de cocina que hice hace poco. Recuerdo que cuando la probamos dije, "¡se pagó el curso!" 😁

Albóndigas de pollo

Anailli @anailli

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Esta receta la hicimos en un curso de cocina que hice hace poco. Recuerdo que cuando la probamos dije, "¡se pagó el curso!" 😁

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Ingredientes

3 porciones

1pechuga de pollo procesada
Queso suave (abajo explico)
1 manojoalbahaca
Cilantro picado
1cebolla picada en cuadritos *
1/2zanahoria rallada
1/4de pimentón rojo cortado en cuadritos *
Gajos de naranja congelados
Sal
Pimienta
Ralladura de naranja

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Paso a paso

1

Sobre el queso: debe ser un queso cremoso, puede ser ricotta, requesón, queso crema. Para ésta, usé queso crema.
2

Sobre los cuadritos * deben ser muy muy pequeños.
3

Separa los gajos de la naranja y congelalos.
4

Mezcla el pollo triturado con el queso y los demás ingredientes. Cerciorandote que el queso y el pollo se integren completamente.
5

Al momento de armar las albóndigas introduce un gajo de naranja congelado.
6

Lleva al horno 350º F por aproximadamente 40 minutos.
7

Disfruta. Yo lo serví con una reducción de naranja en caldo de ave.

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Anailli @anailli

lunes 24 de julio de 2017 18:36

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Hasta hace poco mi principal habilidad en la cocina era hervir agua, en algunas ocasiones con éxito.Algo cambió, ahora la cocina es uno de mis sitios favoritos 😘Buscame en IG por @quien_tequiere#quientequieretealimenta

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Albóndiga Pollo

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