Strudel
Hace tiempo que pensaba hacer esta receta y hoy como tenía el horno en marcha y también tenía los ingredientes necesarios, me he decidido.
Strudel
Hace tiempo que pensaba hacer esta receta y hoy como tenía el horno en marcha y también tenía los ingredientes necesarios, me he decidido.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo sin ventilador.
- 2
Pelamos las manzanas y las rallamos (yo las he cortado a gajos muy finos), en un bol trituramos las galletas, en otro bol, mezclamos las pasas y las nueces que dejaremos reservados.
- 3
En otro bol hacemos la mezcla de azúcar moreno y canela y reservamos.
- 4
Derretimos la mantequilla.
- 5
Ponemos el hojaldre sobre papel de hornear, a continuación la pintamos con la mantequilla, ponemos por encima y por este orden, las galletas trituradas, manzanas, pasas y nueces y por último el azúcar con canela.
- 6
Lo enrollamos con cuidado y para que se nos pegue la pasta pintaremos el filo con un poco de agua, luego el rulo que hemos hecho lo pintaremos con un poco de la mantequilla fundida y meteremos al horno por espacio de unos 25 minutos.
- 7
Pasado este tiempo lo sacaremos y lo dejaremos enfriar, cuando esté frío lo espolvoreamos con azúcar glas y ya lo tenemos listo para degustarlo.
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