Bizcochitos de melocotón con crema de yogurt (dietéticos)

Name: Bizcochitos de melocotón con crema de yogurt (dietéticos)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ---------- Para los bizcochitos:; 4 cucharadas salvado de avena; 1 yogurt natural sin grasas y edulcorado; 1 sobre levadura en polvo; 1-2 cucharadas sacarina líquida (a gusto); 1 huevo; 1 clara de huevo (o suprimir el huevo y emplear dos claras, en cuyo caso se puede añadir dos gotitas de colorante alimentario amarillo para dar un poquito de color a la masa).; 1 chorrito leche líquida desnatada; ----------- Para el relleno:; 1 yogurt desnatado y edulcorado sabor a frutas del bosque; 100 g queso crema sin grasas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Bizcchitos dietéticos, sin grasas, sin azúcares, con salvado de avena y té de melocotón (el que se compra en el mercadona para freparar con agua fría y servir como refresco). El relleno está elaborado con queso crema y yogurt sabor a furtas del bosque.
Rinde para tres personas (dos bizcochitos para cada una) pero si se los prepara para una dieta de adelgazamiento, consumirlos en tres días.

Bizcochitos de melocotón con crema de yogurt (dietéticos)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

----------Para los bizcochitos:
4 cucharadassalvado de avena
1yogurt natural sin grasas y edulcorado
1 sobrelevadura en polvo
1-2 cucharadassacarina líquida (a gusto)
1huevo
1clara de huevo (o suprimir el huevo y emplear dos claras, en cuyo caso se puede añadir dos gotitas de colorante alimentario amarillo para dar un poquito de color a la masa).
1 chorritoleche líquida desnatada
-----------Para el relleno:
1yogurt desnatado y edulcorado sabor a frutas del bosque
100 gqueso crema sin grasas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes en un bol excepto el té de melocotón. Batir bien para que se integren hasta obtener una masa suelta, ligeramente cremosa.
2

Añadir el té de melocotón y mezclar nuevamente la preparación.
3

Verterla en molde de silicona especial para hacer bizcochitos o en moldes individuales para magdalenas (de silicona).
4

Cocinar en horno precalentado a 180º C de 20 a 30 minutos aproximadamente.
5

Retirarlos del horno, dejarlos enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlos sobre una rejilla.
6

Aparte, mezclar el queso crema con el yogurt.
7

Cortar por la mitad los bizcochitos a manera de alfajores y rellenar cada uno con una cucharadita colmada de crema.
8

Los bizcochitos quedarán blandos y ligeramente húmedos. Se pueden servir inmediatamente o conservar en la nevera unas horas para que el relleno quede con un toque de consistencia.