Pollo estilo hindú
Si os gusta la cocina hindú, este pollo os encantará por ese toque dulce y a curry al mismo tiempo.
Esta receta hace tiempo que la hice y desde luego nos gustó mucho por el gran contraste de sabores que tiene y hoy la quiero compartir tod@s vosotr@s, deseo que os guste mucho.
Pollo estilo hindú
Si os gusta la cocina hindú, este pollo os encantará por ese toque dulce y a curry al mismo tiempo.
Esta receta hace tiempo que la hice y desde luego nos gustó mucho por el gran contraste de sabores que tiene y hoy la quiero compartir tod@s vosotr@s, deseo que os guste mucho.
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner la mantequilla y el aceite a calentar, dorar el pollo.
- 2
Cuando este dorado poner la cebolla cortada a trozos, rehogarlo todo y cuando la cebolla este algo tierna poner el caldo y cuando hierva unos diez minutos mas o menos añadir las pasas, el curry y la miel.
- 3
Mientras pelamos la manzana y el platano y lo cortamos a daditos todo.
- 4
A los diez minutos de haber puesto las pasas ponemos la manzana, el plátano y la nata.
- 5
Dejamos que hierva hasta que la carne esté tierna.
- 6
Si la salsa queda algo clara, añadiremos un poco de maicena para espesarla un poquito (no mucho), ya que el plátano se deshace y ya espesa un poquito.
- 7
Cuando se sirva poner por encima las almendras peladas y picadas un poco.
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