Arroz a la Mexicana

Name: Arroz a la Mexicana
Yield: 6 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 taza arroz; 2 tomates; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharada aceite; 1/2 taza guisantes; 2 zanahorias cortas en cubos pequeños; 2 tazas agua; 1 rama cilantro; 1 chile jalapeño; al gusto sal

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

El arroz a la mexicana es una receta básica que puede ajustarse los gustos personales: desde suave y dulce hasta picante.

Arroz a la Mexicana

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

El arroz a la mexicana es una receta básica que puede ajustarse los gustos personales: desde suave y dulce hasta picante.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

1 tazaarroz
2tomates
1/2cebolla
2 dientesajo
1 cucharadaaceite
1/2 tazaguisantes
2zanahorias cortas en cubos pequeños
2 tazasagua
1 ramacilantro
1chile jalapeño
al gustosal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lave muy bien el arroz, hasta que la ultima agua quede casi trasparente. escurrelo y dejelo secar.
2

Licue los tomates, cebolla y el ajo. Cuele y reserve.
3

Caliente el aceite en una cacerola y fria el arroz hasta que tenga un color ligeramente dorado. Agregue el tomate licuado, los guisantes y la zanahoria; deje por unos 3 minutos y agregue el agua, la rama de cilantro y el chile.
4

En cuanto hierva agregue sal al gusto, tape la cacerola, baje el fuego al minimo y deje cocer hasta que el agua se evapore totalemente.
5

Retire del fuego y deje reposar durante unos 5 minutos antes de servir.