Arroz a la jardinera

Name: Arroz a la jardinera
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg Arroz cocido; 1 Cebolla picada; 1 cdta. Ajo molido; 2 cdas. Ají amarillo molido; 1cdta. Palillo; 1 Choclo desgranado; 2 Zanahorias pequeñas en dados; 1 Tza. Alverjitas cocidas; Pimiento en dados (opcional); 1 Tza. Caldo de pollo; Perejil picado (opcional); Aceite

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

El arroz queda con un sabor delicioso y es una receta muy fácil de preparar.

Arroz a la jardinera

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

El arroz queda con un sabor delicioso y es una receta muy fácil de preparar.

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Ingredientes

1/2 kgArroz cocido
1Cebolla picada
1cdta. Ajo molido
2 cdas.Ají amarillo molido
1cdta.Palillo
1Choclo desgranado
2Zanahorias pequeñas en dados
1 Tza.Alverjitas cocidas
Pimiento en dados (opcional)
1 Tza.Caldo de pollo
Perejil picado (opcional)
Aceite

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Paso a paso

1

En una olla hacer un aderezo con la cebolla, ajo, ají y aceite. Agregar sal, pimienta y palillo y dejar cocinar.
2

Añadir el arroz cocido, la zanahoria y el choclo. Verter la taza de caldo y mezclar bien para lograr que el arroz se impregne del aderezo.
3

Nota: Al momento de servir añadir las alverjitas cocidas y decorar con perejil. También se le puede agregar pimiento morrón en daditos. Yo suelo acompañar el arroz a la jardinera con un bistek, pero también queda delicioso con pollo o huevo frito.