Brochette de Lomo
#Recetas30Minutos
Este plato lo probe en un Resto muy conocido y me encanto!!! Así que porque no animarse a hacerlo?
Brochette de Lomo
#Recetas30Minutos
Este plato lo probe en un Resto muy conocido y me encanto!!! Así que porque no animarse a hacerlo?
Paso a paso
- 1
Lavar bien los morrones, tomates, pelar las cebollas.
- 2
Cortar los morrones en tiras gruesas y luego cada tira en cuadrados.
- 3
Cortar la cebolla a la mitad y luego cada mitad en 4 partes. Van a ver que comienza a desarmarse en capas.
- 4
Cortar el lomo en bifes gruesitos y cada bife en 4 de manera tal que queden como cubos.
- 5
Tomar 1 palito de brochette y en 1er lugar poner la feta de panceta de manera que quede arriba de todo del palito.
- 6
Continuar después de la panceta con un cubo de Lomo, seguir intercalando cebolla, otro lomo, los 3 colores de morrón y otro lomo. Terminar con 1 tomatito cherry.
- 7
No hay una manera exacta de intercalar los ingredientes, va a depender de la cantidad que tenga de cada uno. Así que a jugar con los colores e intercalar como más le guste.
- 8
Colocarlos en una fuente de horno. Cocinar a temperatura media aprox. 30 minutos. Cortar un pedacito de carne para asegurarse que este cocido. Cocinar también al horno los tomates (opcional).
- 9
Servir 2 brochette por plato, decorar con una de las partes de tomate. Acompañar con ensalada, puré o pas al horno. **Yo serví con Rúcula
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