Berenjenas con parmesano
GemmaF @gemmaF
Una receta muy fácil, rápida, rica y saludable para una cena ligera. No se puede pedir más.
Berenjenas con parmesano
Una receta muy fácil, rápida, rica y saludable para una cena ligera. No se puede pedir más.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en dados las berenjenas. Si encontráis de las que tienen la piel a rayas, mejor, son más delicadas de sabor y no será necesario dejarlas escurrir. Si son normales, dejarlas un rato escurriendo para que suelten el agua de vegetación.
- 2
Cocinar al microondas o al vapor y escurrir.
- 3
Servir con parmesano acabado de rallar y un chorrito de AOVE. Como el parmesano es un queso muy salado, no es necesario añadir sal. Más fácil imposible.
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