Cookies de chocolate blanco caseras

Name: Cookies de chocolate blanco caseras
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina 0000; 1 cda polvo de hornear; 1 cdita bicarbonato de amonio; 200 g azúcar; 150 g avena; 180 g manteca fría; 150 g chocolate blanco picado; 1 huevo grande; 1 cdita esencia de vainilla

GRINGA @gringa

argentina

Hace mucho que quería hacerlas (las había visto en una de las revistas de mi maestro panadero MANUEL VALLEJO).
Las hice y la verdad no dejas de parar de comer. Salieron tan ricas que me las encargaron y tuve que hacerlas nuevamente y me las sacaron de las manos.

Cookies de chocolate blanco caseras

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

10 raciones

300 gharina 0000
1 cdapolvo de hornear
1 cditabicarbonato de amonio
200 gazúcar
150 gavena
180 gmanteca fría
150 gchocolate blanco picado
1huevo grande
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Tamizar juntos la harina, polvo royal y bicarbonato de amonio.
2

Poner sobre la mesada agregar el azúcar y la manteca cortada. Desmigar formando un arenado.
3

Incorporar la avena y el chocolate blanco picado.
4

Agregar el huevo y la esencia.
5

Tomar la masa sin amasarla solo unirla. Enfriar un poco en la heladera.
6

Retirar y estirar fina con paciencia da un poco de trabajo .cortar con el cortante del tamaño deseado.
7

Cocinar en horno moderado 12 a 15 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldarlas.
No paras de comer, escondelas jajajaj.