Bundt Cake con sabor a Navidad
Un bizcocho con un sabor impresionante y muy adecuado para las fechas navideñas gracias a las especias que contiene que nos llevan a estar tomándonos un café en buena compañía delante del fuego de una chimenea y con el árbol y el pesebre con sus luces encendidas y los niños abriendo sus regalos.
Bundt Cake con sabor a Navidad
Un bizcocho con un sabor impresionante y muy adecuado para las fechas navideñas gracias a las especias que contiene que nos llevan a estar tomándonos un café en buena compañía delante del fuego de una chimenea y con el árbol y el pesebre con sus luces encendidas y los niños abriendo sus regalos.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 250º arriba y abajo
- 2
En un bol ponemos los huevos los batimos hasta que espumen, a continuación añadimos el azúcar hasta que blanquee
- 3
A continuación añadimos el aceite y seguimos batiendo y añadimos el yogurt
- 4
En un bol ponemos un poco de harina para rebozar un poco las pasas, nueces y almendras, para que no se nos bajen al fondo cuando lo horneemos
- 5
Tamizamos la harina y la añadiremos en dos tandas, en la primera tanda le añadiremos también las especias y terminaremos de poner toda la harina haciendo que se nos integre perfectamente en la masa. Añadimos los frutos secos y los integramos bien en la masa
- 6
A continuación añadimos el sobre de levadura y lo mezclamos muy bien
- 7
Lo ponemos en un molde al que hemos untado con mantequilla y harina para que no se nos pegue
- 8
Cuando lo metamos al horno lo bajaremos a 200º durante unos 20 minutos como mínimo, entonces podemos abrir el horno para comprobar si está cocido ya (yo en mi caso son el molde utilizado lo he tenido 45 minutos) todo depende de cada horno y molde
- 9
Luego he hecho una glasa con 200 gr de azúcar glas y 3 cucharadas soperas de leche
- 10
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