Chop suey puerco y pollo

Name: Chop suey puerco y pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 2 cucharadas aceite de Girasol; 2 cucharadas aceite de canola; 1 cucharada aceite de maní; 1/2 cucharadita aceite de ajonjolí; 500 gr pollo picado; 250 gr costilla de puerco; 8 dientes ajos picados; 1 cucharadita jengibre picado; 1/2 cebolla; 1/2 repollo; 1 pimentón amarillo; 8 hongos chinos (opcional); 1/2 lechuga Romana; 1/2 lechuga Iceberg o Redonda; SALSA; 1/2 cucharada azúcar morena; 2 cucharadas salsa de ostión; 1 cucharadita maicena (fécula de maíz); 2 oz de vino de arroz; 2 cucharadas salsa de soya; 1 cucharadas frijoles de soya secos; 4 oz de caldo de pollo; 2 ramas cilantro

carunovi @carunovi

Panamá

Chop suey puerco y pollo

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2 cucharadasaceite de Girasol
2 cucharadasaceite de canola
1 cucharadaaceite de maní
1/2 cucharaditaaceite de ajonjolí
500 grpollo picado
250 grcostilla de puerco
8 dientesajos picados
1 cucharaditajengibre picado
1/2cebolla
1/2repollo
1pimentón amarillo
8hongos chinos (opcional)
1/2lechuga Romana
1/2lechuga Iceberg o Redonda
SALSA
1/2 cucharadaazúcar morena
2 cucharadassalsa de ostión
1 cucharaditamaicena (fécula de maíz)
2oz de vino de arroz
2 cucharadassalsa de soya
1 cucharadasfrijoles de soya secos
4oz de caldo de pollo
2 ramascilantro

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar y calentar los aceites en un wok o sartén a fuego alto. Dorar las costillas picadas y el pollo en trocitos. Agregar ajo y jengibre salteando.
2

Agregar repollo picado en tiras, cebolla en octavos, ají picado grueso, junto a la carne.
3

Mezclar y diluir ingredientes de la salsa y agregar al sartén o wok. Saltear a fuego alto por 1 minuto.
4

Agregar lechugas y saltear 2 minutos y servir...

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carunovi @carunovi

viernes 13 de noviembre de 2015 04:57

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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