Guatitas a la jardinera
Guatitas a la jardinera
Paso a paso
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Esta es la guatita. ponga en trozos pequeños En una olla a presión deje cocinar por lo menos una hora luego deje enfriar para cortarlas en tiras pequeñas.reserve
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Mientras sofría la cebolla cortada en Juliana luego agregue la zanahoria cortada en rodajas condimente con los dos dientes de ajo orégano agregue los tres tomates cortados en cuadritos
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Agregue una media taza de vino blanco con las dos hojas de laurel la sal y pimienta las arvejas dejé coser hasta que la zanahoria esté blanda
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Agregue las guatitas ya cortadas y mezcle para que se junten los Sabores ponga un poco del agua del cocido de la guatita y deje cocinar unos 15 minutos más que reduzca el líquido agregue la salsa de tomate es opcional y el ají de color
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Las puede acompañar con arroz o con papas fritas con o sin salsa de tomate
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Tengo la suerte que en mi casa no hay mañosos jajajaja y de vez en cuando puedo darme este gusto de comer guatitas a la jardinera 😋 Si se respetan los tiempos de cocción, tendrán un éxito asegurado y de seguro será una buena experiencia para toda la familia 🤩
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Guatita a la jardinera 🇨🇱🇩🇴🇨🇱🇩🇴 Guatita a la jardinera 🇨🇱🇩🇴🇨🇱🇩🇴
#caminodesabores#almuerzo muy rico y fácil de hacer para un día frío..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴
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Guatitas (callos) a la jardinera Guatitas (callos) a la jardinera
Holi mis golosos ¿cómo están? .... hoy les traigo un plato típicamente chileno, uno de los favoritos de nuestras madres y abuelas que hoy por hoy, tenemos prácticamente olvidado... catalogado como "comida antigua" y es verdad, es antigua, pero con sabor, aroma y cariño de familia, de esas familias que todos recordamos y añoramos... esas familias que nos "acariciaban" con su cocina y cuyo mayor orgullo era ver a sus "pollos" felices en una mesa grande y bien servida.... aunque algunos, de vez en cuando, recibiéramos un rotundo "¡Come y calla!".... como muchas veces le ocurrió a esta humilde servidora. Les dejo la mesa servida ¡están todos invitados!
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Guiso guatita Guiso guatita
Guatitas para toda estación. Guatita es otra forma de llamar a los callos españoles o al mondongo.
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Guatitas a la jardinera Guatitas a la jardinera
Por casualidad encontré guatitas en el mercado y recordé que mi mamá nos hacía y nos encantaba.
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Cordero a la jardinera Veronica Cordero a la jardinera Veronica
#minombre #delantaldorado
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Hola, primera receta que comparto, un platillo que me encanta, es rico, económico, y muy fácil de preparar
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