Bizcocho de calabacín y cacao
Esta receta surgió hace ya unos años, que con la cantidad de calabacines que tenia en la huerta, había que darles salida, queda un bizcocho realmente riquísimo, con intenso sabor a chocolate, esponjoso y jugoso por el calabacín, pero sin el sabor de este, que no se nota por ningún sitio, una buena manera de introducir verduras a los peques ..y no tan peques.
Bizcocho de calabacín y cacao
Esta receta surgió hace ya unos años, que con la cantidad de calabacines que tenia en la huerta, había que darles salida, queda un bizcocho realmente riquísimo, con intenso sabor a chocolate, esponjoso y jugoso por el calabacín, pero sin el sabor de este, que no se nota por ningún sitio, una buena manera de introducir verduras a los peques ..y no tan peques.
Paso a paso
- 1
Cortamos las puntas a los calabacines y lavamos bien (quitar la piel es opcional) trocear y pasar por la picadora hasta dejarlo en puré
- 2
Añadir los huevos y el azúcar, y mezclar bien, Agregar el aceite y la leche.Incorporar la harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao.
- 3
Mezclar muy bien, Engrasa y enharina el molde elegido, sacude para que suelte la harina sobrante.
- 4
Precalentar el horno a 170º y hornear unos 45 minutos, depende de tu horno. Una vez templado desmolda
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