Quesillo
Ya he puesto este tipo de postre,se puede hacer de varias maneras y añadir mas ingrds,es el postre rey de mi casa,y este domingo mi hijo me lo pidió de nuevo,pues a disfrutarlo!!
Quesillo
Ya he puesto este tipo de postre,se puede hacer de varias maneras y añadir mas ingrds,es el postre rey de mi casa,y este domingo mi hijo me lo pidió de nuevo,pues a disfrutarlo!!
Paso a paso
- 1
En un calderito poner a hervir la leche con el palito de canela y el trozo de cascara de limón, cuando hierva apagar y reservar.
- 2
Si lo vamos a hacer al horno tener precalentado el horno a 180°, batir los huevos, yo bato primero las claras con una pizca d sal y le añado las yemas, cuando blanquean añadir la leche condensada, la leche colada y tibia, el anís la ralladura de limón y la canela, probar de azúcar, por si hace falta.
- 3
Pasar a una flanera o recipiente caramelizado yo hice el caramelo porque no me quedaba del preparado, llevar al horno al baño Maria, unos 40 mins, comprobar con palillo que salga seco, enfriar y desmoldar. Cuanto mas frío mejor, al menos seis horas y a disfrutar solo o con helado!!
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