Poleas o gachas dulce
Una receta clásica de toda la vida. La cual nos aporta energía y los nutrientes necesarios, para un día fuerte de trabajo.
Esta receta igual la podemos comer de primer plato, de segundo y de postre.También podemos incorporar, unos trozos de pan frito o tostados.
Poleas o gachas dulce
Una receta clásica de toda la vida. La cual nos aporta energía y los nutrientes necesarios, para un día fuerte de trabajo.
Esta receta igual la podemos comer de primer plato, de segundo y de postre.También podemos incorporar, unos trozos de pan frito o tostados.
Paso a paso
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Ponemos el aceite a calentar
- 2
Ponemos la corteza de limón a freír en el aceite, a fuego bajo/medio, para que no se nos queme y nos dé mal sabor.
- 3
Cuando esté la corteza del limón tostada, añadimos los granos de anís.
- 4
Cuando estén tostados sin quemarse el anís, apagamos el fuego y colamos el aceite.
- 5
Ponemos a fuego bajo el aceite con los sabores del limón y el anís y añadimos la leche, con cuidado de que al incorporarlo al aceite, no nos salte y no quemarnos.
- 6
Añadimos el azúcar
- 7
Añadimos la harina
- 8
Removemos bien hasta conseguir la textura en la crema de una bechamel ligera.
- 9
Apagamos el fuego y la pasamos al recipiente o recipientes deseado.Ponemos canela molida y si queremos podemos cortar pan 🍞 en daditos, y freímos en aceite.Cuando lo tengamos los añadimos a la polea..y a comer.
- 10
Gracias y buen provecho
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