Paso a paso
- 1
Empañar la carne por un lado solo
- 2
Sobreponer jamón y queso
- 3
Empañar el otro filete ( ambos tras tenerlos un buen rato en huevo ) y ponerlo sobre la carne el queso y el jamon
- 4
Freír con el ACEITE MUY CALIENTE
- 5
Comer!
- 6
Comer más!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A olivewood le encantará ver cómo quedó.
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El Cachopo es un plato típico de la región de Asturias, al norte de España. Consiste en un gran filete de ternera (aquí el tamaño sí importa) relleno de buen jamón serrano y queso de oveja y tapado con otro gran filete de ternera. Ambos filetes han de ser finos. Se empana y se fríe. Se acompaña de papas fritas y/o pimientos asados. Y está espectacular. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/VGcKan3ogvc
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