Torrijas de berenjenas dulces y saladas
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Unas torrijas de berenjenas con el toque dulce de la mermelada y con el salado del jamón y el queso.
Torrijas de berenjenas dulces y saladas
Unas torrijas de berenjenas con el toque dulce de la mermelada y con el salado del jamón y el queso.
Paso a paso
- 1
Cortamos a lo largo dos rodajas de berenjenas, con un grosor de 1 cm.
- 2
Freimos en aceite de oliva las rodajas de berenjenas en tempura, utilizando la harina para tempura.
- 3
A una rodaja le ponemos finas lonchas de queso curado y en la otra rodaja untamos queso de cabra.
- 4
Al queso curado le pondremos taquitos de jamón y al queso de cabra le pondremos mermelada de fresa.
- 5
Echamos a las dos miel de caña, semillas de sésamo y listas para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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