Ensalada de verano con agritos ☀️ verano 100%
Estoy con una anemia importante así que el pescado azul, lentejas y carne roja va que vuela... igual que mejillones, berberechos.. total que hoy hemos hecho está ensalada para comer para coger fuerza y a ver si subimos los niveles de reservas de hierro antes de que bebe diga de llegar
Ensalada de verano con agritos ☀️ verano 100%
Estoy con una anemia importante así que el pescado azul, lentejas y carne roja va que vuela... igual que mejillones, berberechos.. total que hoy hemos hecho está ensalada para comer para coger fuerza y a ver si subimos los niveles de reservas de hierro antes de que bebe diga de llegar
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos. Lavar bien las lentejas, escurrir y poner en la fuente
- 2
Añadir el pimiento cortado a trocitos pequeños
- 3
Añadir el tomate cortadito
- 4
Añadir el huevo duro cortado chiquitín
- 5
Pelar un poco el calabacín y cortar a trozos, añadir al bol
- 6
Agregar la zanahoria (si tenéis paciencia mejor rallada jajajajja)
- 7
Cortar los agritos y los ajos que haya en la fuente y echar al bol
- 8
Añadir el aceite de los agritos que lleva perejil y ajo, sal y remover
- 9
Añadir el zumo del limón y servir
- 10
Servir, estaba muy rica porque el toque del boquerón nos ha gustado más que con atún o caballa y demás. Si queréis podéis hacerla por la mañana y fresca al volver de la playa
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