Flor de pan negro de patata
En esta ocasión os traigo un pan muy curioso, que encontré hace unas semanas en Cookpad, se trata de la receta que nos presenta RobertoPM que le añade patata a la masa de pan y aunque a mí siempre las masas se me suelen dar mal, se trata de probar una receta tan curiosa.
Realmente me ha quedado un poco apelmazado, debería haberme subido más, lo que sí que os aseguro que como nos dice RobertoPM en su receta de “Pan de patata” es que pasados tres días el pan aún se mantiene tierno.
He realizado otra variación de este pan, doblando la cantidad de agua y utilizando un molde de silicona, así que nuevamente os presento esta receta.
Receta original:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata
Flor de pan negro de patata
En esta ocasión os traigo un pan muy curioso, que encontré hace unas semanas en Cookpad, se trata de la receta que nos presenta RobertoPM que le añade patata a la masa de pan y aunque a mí siempre las masas se me suelen dar mal, se trata de probar una receta tan curiosa.
Realmente me ha quedado un poco apelmazado, debería haberme subido más, lo que sí que os aseguro que como nos dice RobertoPM en su receta de “Pan de patata” es que pasados tres días el pan aún se mantiene tierno.
He realizado otra variación de este pan, doblando la cantidad de agua y utilizando un molde de silicona, así que nuevamente os presento esta receta.
Receta original:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata
Paso a paso
- 1
Como os comente en la receta anterior de “Pan de Patatas”, he realizado una nueva versión que aún está sin catar, pero sigue sin subir…
- 2
Pelamos las patatas que teníamos previamente cocidas y las troceamos a daditos pequeños.
- 3
Colocamos la harina, la levadura, el bicarbonato, las patatas a daditos en una amasadora y dejamos mezclar cinco minutos a baja velocidad (si no tenéis amasadora, lo introducís todo en un bol y mezcláis hasta que todo se mezcle bien.
- 4
Agregamos a la masa la mantequilla, la miel y el agua y mezclamos cinco minutos más. Una vez todo mezclado, añadimos la sal y dejamos amasar un par de minutos.
- 5
Colocamos la masa en un molde de silicona previamente untado con aceite, lo tapamos y lo dejamos fermentar hasta que doble su tamaño (en mi caso no subió).
- 6
Se coloca el molde en la bandeja del horno y se hornea a máxima temperatura unos 30 minutos. Es recomendable colocar un vaso de agua con agua en el horno para dar humedad al pan.
- 7
Una vez tenga el punto de cocción que deseéis, dejar enfriar a temperatura ambiente, sobre la rejilla del horno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Flor de patatas Flor de patatas
Una tapa o comida para degustar junto a la salsa que lo acompaña.
-
Tortilla de patatas negra Tortilla de patatas negra
Se trata de una tortilla de patatas que resulta muy original a la vista, si se quiere jugar con los colores.El sabor de la tinta es muy suave, por lo que no desvirtua lo que es la auténtica tortilla española. Vi esta tortilla en un mercado gastronómico y me resultó curiosa. He querido compartirla con todos vosotros.
-
Pan de patata Pan de patata
Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico.La idea para realizar este pan la saque de la web Cookpad donde encontré la receta de Roberto PM en su receta de “Pan de patata”.Receta del pan de patatas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata
-
Flor de patata y huevo Flor de patata y huevo
Para el aniversario de mis suegros me toco la cocina, así que estas Rosas amarillas de patata( las flores preferidas de mi suegra) fueron uno de los momentos estrella de la comida, espero que vosotros también podáis hacer feliz a alguien con estas bonitas rosas😉#mirecetario #cookpadcocinaconalexa
-
Tortilla de patatas con ajo negro Tortilla de patatas con ajo negro
La primera vez que probé ésta tortilla, pero con ajo blanco, fue hace muchos años cuando mi hijo era pequeño, en Galicia.La hermana de mi suegro, la tía Elida, siempre tenía costumbre de hacerla así y a mi hijo que desde chiquitín le han gustado los ajos, le encantó.Hoy, en recuerdo de aquellos días tan bonitos que pasé allí con la familia, la rememoro con un ajo que no os dejará indiferentes.
-
Yemas de papas negras Yemas de papas negras
Las Yemas de Papas Negras son una versión única y deliciosa de las yemas tradicionales, destacándose por el uso de las papas negras cultivadas en Canarias. Este tubérculo autóctono, con su textura, le da un giro especial al postre, aportando una riqueza que lo diferencia de otras recetas. Las papas negras, cultivadas en los suelos volcánicos de las Islas Canarias, combinan perfectamente con las almendras y el azúcar, creando una mezcla de sabores suaves y elegantes. Un dulce perfecto para quienes buscan disfrutar de una tradición canaria con un toque innovador.
-
Tortilla de patata y trufa negra Tortilla de patata y trufa negra
#Vegetarianas #mirecetario
-
Flor de pan Flor de pan
Hoy he elaborado este nuevo pan con una gran ilusión y a la par con temor al no saber cómo resultaría. Mi marido al verlo ha dicho "!Ohhh!", al igual que mi hijo. Estoy contenta de su aspecto y de su aroma, así como de su sabor y textura. . Aquí os lo dejo.
-
Pan de patata Pan de patata
Junto con el sarmale hicimos este pan de patata en sartén que estaba súper rico! Ideal para acompañar esta receta y en realidad cualquier cosa jaja De esto con las prisas no pude hacer fotos de los pasos!
-
Pan de patata Pan de patata
Pulsa aquí para ver la vídeo-receta: https://www.youtube.com/watch?v=v3GmhOToesQ
-
Flor de patatas al horno Flor de patatas al horno
Siempre ando investigando para hacer cosas nuevas de recetas tradicionales como es este caso. Basándome en las #patataspanaderas, he hecho esta for de patatas cortadas finamente y cebolla, alternando para formar este plato tan bonito.#patatas #guarniciones #Cookpadenlibro #realfood #vendimia2020
-
Timbal de patata al ajo negro y calabaza Timbal de patata al ajo negro y calabaza
#CocinaSolidaria una receta muy vistosa, con mucho sabor
Más recetas
Comentarios